Tag: レシピ

新茶が美味しい時期に食べたくなる♪ ふんわり濃厚な手作り抹茶ティラミス

2015年4月24日2021年12月27日by namekkoseijin in No Comment

    ティラミスなのに何故珈琲を使わないのだろう。   色々な抹茶ティラミスを見ていて、私はふと疑問に思っていました。色が悪くなるからなのか？風味が合わないからなのか？そもそも面倒だからな…

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数え切れない。レシピライターとして、今私が思うこと。

2015年4月16日2021年12月27日by namekkoseijin in 2 Comments

    ‥ちょっと今回は真面目な話をしたいと思います。     日々目にするレシピの数々。それらを見ていて沸々と湧き上がる自分なりの考え。 前にも少し書いたことがありますが、再度ま…

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花より団子。だけど、団子より花（前編）

2015年3月29日2021年12月27日by namekkoseijin in , , No Comment

    良い天気！！   昨日は絶好のお花見日和だったので、お弁当を作ってお花見へ行ってきました☆ 今回作ったお弁当はリクエストの唐揚げがメイン。当たり障りの無いオーソドックスなお弁当です。…

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たこ焼きを大胆リメイク★前代未聞（？）の｢エスニック風スープたこ焼き｣

2015年3月13日2024年3月7日by namekkoseijin in 2 Comments

　 たこ焼きのリメイクと言えば、明石焼き、たこせん、グラタン、ピザ、丼、コロッケ、カレーあたりを見かけますが、もう一つ合いそうなアレンジを思いついたので、今回レシピにまとめてみました。 　 これはたぶん‥、 前代未聞なん…

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ひな祭り☆我が家流ちらし寿司で簡単に美味しく

2015年3月3日2024年2月4日by namekkoseijin in 2 Comments

　 ひな祭りですね～。 買い物へ行くと、ちらし寿司用の食材が沢山並んでいました。 酢飯にのせればすぐに完成しそうな具も沢山ありましたが、添加物が入っていたり、味がイマイチだったり、割高なものが多いように個人的には感じます…

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居酒屋で持ち帰った赤ワインとお買い得牛肉で作る♪ 自家製ビーフシチュー

2015年2月24日2021年12月27日by namekkoseijin in 2 Comments

  週末行ったお気に入りの居酒屋。   店の雰囲気に逆らってお洒落な赤ワインをボトルで注文したのだけれど、案の定呑みきれなかった。好きな柚蜜サワーも、シークヮーサーサワーも、マッコリもないから、赤ワイ…

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【チャレンジ☆】 恵方巻き

2015年2月4日2021年12月27日by namekkoseijin in 2 Comments

    昨日は2月3日。   2月3日と言えば節分ですが、皆さんは何かやりましたか？     私が幼い頃は、殻付きのピーナッツを家の中で思いっきり投げつけていた記憶があり…

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カレー粉で作る☆　体に優しい オリジナルカレー

2015年1月6日2021年12月27日by namekkoseijin in No Comment

    お正月も終わり、何だか和食を食べるのも飽きてきました。。 カレーが何となく食べたいけれど、胃も少々疲れ気味…；   外で食べられるカレーは比較的こってり系で、油もべっとり。美味しいは…

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私流☆ 一番シンプルなお雑煮（関東風）

2015年1月2日2021年12月27日by namekkoseijin in No Comment

  お正月と聞くと、無性に食べたくなるのがお雑煮。 今年は年末に仕込んでおいた茹で鶏で、一番シンプルなお雑煮を作ってみました。   地域によって具や味付けにかなり差が出るそうです。自分が食べたい味で作…

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年越し♪

2014年12月31日2021年12月27日by namekkoseijin in , No Comment

    もうすぐ2014年が終わります。 皆さんはこの１年、どんな年だったでしょうか。   ちなみに、私はよく覚えていません(笑)。過去のブログを読み返せば思い出せますが、あっという間に過ぎ…

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