先日、自分の誕生日祝いにカッティングボードを購入しました☆

本当は3Dプリンターが欲しかったのですが、欲しい機種が高額なため却下‥。買い物に行ってもその他で欲しいものは特に無く、今年もプレゼントは無しでいいかな～と思っていたら、偶然好みのカッティングボードを発見。その場で買っちゃいました。

【一目惚れポイント】

１．木目が美しい

２．色艶が美しい

３．形が美しい

３．手触りが良い

４．マークがお洒落

５．適度な大きさと厚み

６．変形しにくそうな材質

７．手触りの良い革紐付き

８．高すぎない値段設定

今まで色々なカッティングボードを見てきたのですが、中々気に入るものが見つからなかったので、ある意味縁があったのかも。木目が複雑だったり、形がゴツゴツしていたり、穴が空いていたり、変形したりしているものがほとんどだったので、ここまで綺麗なものは珍しいです。価格は確か2,000円越えないくらいだったかな。ワイルドな料理には恐らくテイストが合わないと思いますが、繊細な料理や洗練された料理には合うと思います。私の場合は盛り付けや見た目に拘る場合が多いので、やっぱりこれかなぁー。

撮影の都合上できればロゴ無しの方が良いのですが、今回は位置・大きさ・形・色などが丁度良かったので、あまり気にせずに購入しました。見た目を華やかに演出する一つの要素として使っていけそうです。

取っ手の先には革紐。普通に使う分には無くても良いのですが、あるとやっぱり可愛い。硬さ・太さ・長さもこのくらいが丁度良いと思います。（撮影ではあまり写らないけどね。）

そんなわけで、早速新しいカッティングボードを撮影に使ってみました☆

芋掘りのときのサツマイモと、試供品で頂いた生クリームが家にあったので、今回はスイートポテトです。作り方は勘。作るのは今回が初。

【材料】13×10×3cmの角皿で2枚分

・サツマイモ：約400g(小さめで3本程)

・生クリーム：100～150cc程度

・砂糖大さじ1/2杯程度

・溶き卵：適量

※分量は目安です。味見をして必要であれば生クリームや砂糖の分量を加減して下さい。また、カロリーが気になる場合は生クリームを牛乳にしてもOK。見た目は少し変わりますが、溶き卵無しでも作れます。

【作り方】

１．サツマイモをよく洗って1本ずつラップで包みます

２．500wのレンジで向きを変えながら全体的に軟らかくなるまで加熱

（蒸し器などで蒸してもOK）

３．少し冷めたら温かいうちに皮を剥いて、フォークで適当に潰します

（荒さはお好みで。裏ごししてもOK）

４．生クリームと砂糖を混ぜます

５．お皿に入れてフォークで平します

（中心は少し厚めに。フォークで表面に横縞をつけると見栄えがUP）

６．表面に溶き卵を適量塗り、焼き色が付くまで焼いたら完成

（今回は900wの余熱無しトースターで12分程焼きました。オーブンでも可）

さくっ。ふわっ。しっとり滑らか～♪

スイートポテトってこんなに美味しかったっけ‥？と言いたくなる程の美味しさ。スイートポテトも断然手作りが美味しいですね。しかも今回はフォーク１本で簡単に作れたので、特別な道具やスキルが無くても大丈夫でした。お子さんと一緒に作る場合にも作りやすいスイーツだと思います。

カッティングボードの上にランチョンマットを敷いて上に乗せると、やっぱり見栄えがUPしますね～。

今後も色々な物と組み合わせて、撮影に使っていきたいです♪ ・ｗ・

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